1，正确的操作可以保证货物得以在完好的状态下保存及运送。只有正确的使用和操作好冷藏車，才能够保证货物的完好运送和保存。因为冷藏車是专门用于对温度敏感的产品所使用的，因而温度的保证是冷藏車的关键。如果使用或操作不当，都会导致货物不能再完好的状态下保存或运送。

2，預防性保養可使維修及營運費用減至最低。在我們正常的使用過程中，對車輛及質量機的保養與維護是分不開的。只有按時對設備進行正確的維護和保養，才能保證設備的正常使用和延長設備的使用壽命。通常底盤發動機是按照行駛裏程進行維護和保養的，而冷凍機組是按照發動機小時制定維護和保養的。通常的制冷機組是500--700小時進行一次維護和保養，需要更換機油濾芯，燃油濾芯、空氣濾芯、並注意檢查皮帶的松緊度。制冷系統有無泄漏等，然而目前個別品牌的冷凍機組《如美國冷王》爲了適應環保的需求，盡量減少對環境的破壞，減少有害物質的排放，因而采用合成機油或半和成機油來代替普通機油，從而延長了發動機的保養時間，通過按照2000小時做一次保養。因此減少了廢舊機油的排放。另外，經過科學實驗證明，通過使用這種高端機油，不僅減少對發動機的磨損，還可以減少發動機的燃油消耗。因此，科學的維護和保養，不僅可以保證設備的完好，還可以降低運營成本。

3，合適的包裝對于保護貨物至關重要。對冷凍貨用不通風保證箱，對生鮮貨用側壁通風的包裝箱。包裝箱必須是抗壓的。由于冷凍貨物是不允許有風從表面吹過的，因爲風吹過冷凍貨物質量下降。今年我們國家制定的關于散裝速凍食品一侓不准銷售，必須有包裝銷售就是這個道理。而生鮮物品由于其自身特點，産品在儲存過程中仍然處在呼吸狀態，如果不能夠很好的通風，貨物就會變質損壞。因此必須保證這類貨物有很好的通風和換氣。

4，將溫控器設定在所需溫度上。預冷車廂1.5小時以排走滯留在車廂內的熱量，裝貨時將冷凍機組關閉，迅速裝貨。在裝貨時，必須現要對車廂進行預冷或預熱，因爲車輛停放在露天，通常車廂溫度就是外界環境溫度。若所運送的貨物溫度不是環境溫度，貨物裝進車廂，環境溫度會影響運送貨物的溫度，從而導致運送貨物的品質發生變化。因此裝貨時《卸貨一樣》必須要關閉質量機組，其實這是一種非常錯誤的操作。原因：當我們把車廂預冷後，如果不關機，打開車廂門時，由于冷凍機組蒸發器的風扇是在工作，風扇的正面是正壓，而其背面是負壓，因此冷氣從車廂上部吹出，而下部會將外面的熱空氣快速吸進來，從而導致車廂內的溫度快速上升，如果關機後再裝卸貨物，由于風機處于停止狀態，空氣流動停止，車廂內外風壓一致，因而使得外部熱空氣傳遞進入車廂內的速度相對減緩。

5，即使机组容量超过实际所需，空气流通不足也会是导致物品变质的主要原因，货物周围任何阻塞都可能导致--热点。一部合格的冷藏車，必须保证车厢六面有较好的通风，货物六面没有任何阻塞，良好的空气流通，可以保证货物在合适的温度要求下运输。冷冻机组吹出的冷、热气体将外界进入车厢的冷、热源与货物隔绝开来，从而保护了货物。如果某一位置发生阻塞，该部分的冷、热源就会直接进入物品，导致货物温度发生变化。确保回气遮板状况良好，不要阻塞蒸发器的入口、回风。回风不足会产生冷风不规则循环及造成顶部货物结冰。

6，搬運得當，車門打開時應關閉冷凍機，盡可能縮短車門打開時間，裝卸貨物是盡可能使用條形門簾，用隔板來分開幹貨和易腐物品。